בשבועות האחרונים החל בציר 2017 ביקב חיטים אשר ממוקם בנווה מבטח. הבציר נערך ביום שישי החל מהשעות המוקדמות של הבוקר. בשיתוף של הרבה אורחים התחיל קטיף אשכולות הענבים מהכרם.
 |
| הענבים שנקטפים |
בכרם ארבעה סוגי ענבי יין, מרלו, קברנה סוביניון, שיראז ופינוטאז'. את מועד הבציר מחליטים לפי כמות הסוכר בענבים שנבדקת כל כמה זמן כדי לקבוע אם זה זמן מתאים.
 |
| איסוף הענבים |
הענבים נאספים ידנית בעזרת מזמרות לארגזי פלסטיק ומועברים להמשך התהליך.
 |
| עמדת מיון הענבים והפרדת הענבים מהאשכול ב"קראשר" |
בעזרת מכונה הנקראת קראשר הענבים מופרדים הענבים משזרות של האשכולות וכל המאסה שנוצרה מועברת לתוך החביות בהם מתחיל תהליך הכנת היין.
 |
| השזרות מפונות לכרם |
השזרות של האשכולות מפונים לכרם שם יעשירו את האדמה ויהפכו לקומפוסט בסופו של דבר.
 |
| ערבוב היין |
מוזמנים לבקר ביקב בימי שישי או בכל זמן אחר בתאום מראש
לעוד פרטים היכנסו לאתר היקב או עמוד הפייסבוק.
